根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關于1014批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2022年第1期），如皋市市場監(jiān)督管理局關于2605批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第2期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：

一、如皋湘江宴餐飲店使用的三角盤

不合格項目：大腸菌群項目

（一）產(chǎn)品控制情況

2022年7月4日，我局對如皋湘江宴餐飲店啟動核查處置，到其經(jīng)營場所進行檢查，督促其履行暫停使用問題餐具的義務。經(jīng)查，涉案批次三角盤是由如皋湘江宴餐飲店自行加工消毒后進行使用的，未發(fā)現(xiàn)案涉不合格批次的三角盤。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

經(jīng)調查，如皋湘江宴餐飲店2022年6月13日在對案涉三角盤進行消毒時，消毒柜的消毒時間和消毒溫度不夠。在查明問題原因后，如皋湘江宴餐飲店針對出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，制定整改措施，迅速開展落實：1.強化主體責任，落實各項制度，加強食品安全管理；2.建立完善的消毒制度，按要求落實到位；3.在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、消毒液浸泡、消毒柜消毒等多方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高消毒液濃度和浸泡時間。

2022年7月6日，我局組織對如皋湘江宴餐飲店使用大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的三角盤整改后的情況進行復查：1.被檢查單位已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓，增強了食品安全意識；2.被檢查單位經(jīng)營者的消毒制度較以往有所改善，落實情況需繼續(xù)加強；3.被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、消毒液浸泡、消毒柜消毒等方式進行，延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高消毒液濃度和浸泡時間。

（三）違法行為查處情況

如皋湘江宴餐飲店使用大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的三角盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。

二、如皋市何子辰生活購物中心銷售的生姜

不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年6月20日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年6月21日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。

當事人共采購不合格生姜8kg，其中3.24kg用于抽樣，其余4.76kg被當事人銷售。當事人于2022年6月21日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格生姜召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年6月22日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：當事人在采購涉案生姜過程中，未嚴格履行進貨查驗義務，未索要供貨方的資質和進貨票據(jù)、未如實記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證；思想上對食品安全不夠重視。

當事人針對以上原因進行了整改，并于2022年7月2日向我局提交了整改報告，整改內容如下：當事人在以后購進農(nóng)產(chǎn)品時，將履行進貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質、索要進貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。加強食品安全法規(guī)的學習，提高法律意識以及產(chǎn)品質量的責任意識。

2022年7月2日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強了對進貨查驗義務的履行，進貨記錄較以前有所完善，但仍需進一步加強；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的生姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：罰款2000元。同時根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為。

當事人在采購涉案生姜時未履行進貨查驗義務的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和第四款的規(guī)定，責令當事人改正，同時決定對當事人行政處罰如下：警告。

三、如皋市星聯(lián)萬家超市聯(lián)佳加盟店銷售的生姜

不合格項目：吡蟲啉項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年07月11日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年07月13日將檢驗報告送達當事人如皋市星聯(lián)萬家超市聯(lián)佳加盟店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。

當事人于2022年06月13日共采購不合格生姜10kg，其中9.76公斤當天對外銷售完畢，剩余0.24公斤當天報廢處理。當事人于2022年07月13日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格生姜召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年07月13日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：1.不合格生姜吡蟲啉項目不合格系在生姜生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶入；

2.目前當事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理尚不到位，未充分履行進貨查驗義務，相關索證索票仍不完善；3.管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。

當事人針對以上原因進行了整改，并于2022年07月14日向我局提交了整改報告，整改內容如下：1.當事人現(xiàn)已不再購進同種類型的生姜；2.當事人從進貨查驗、銷售等多個環(huán)節(jié)加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理；3.當事人加強了對工作人員的食品安全的培訓，增強食品安全意識。

2022年07月20日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.當事人已不再購進同種類型的生姜；2.當事人加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標準限量的生姜的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定，本局決定對當事人作如下處罰：罰款2000元。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為。

四、如皋市九華鎮(zhèn)冠實食品經(jīng)營部使用的小碗

不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目

（一）產(chǎn)品控制情況。

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月8日送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述小碗的義務，并責令其立即改正。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。

督促當事人進行原因排查，不合格原因可能為：當事人員工在清洗餐具的時候未嚴格按照清洗標準，在對餐具使用清洗劑之后未用足量的清水進行清洗，導致餐具上清洗劑殘留過多。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。1.被檢查單位嚴格按照清洗標準，對使用清潔劑之后的餐具使用足量的一次性使用的清水進行清洗；2.被檢查單位對清洗之后的餐具妥善保存，及時放入消毒柜；3.提高主體意識，加強食品安全主體責任的落實，對每次清洗消毒之后的餐具做好記錄，責任到人。

2022年8月2日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，確保整改到位。

（三）違法行為查處情況。

當事人使用不符合食品安全標準的餐具的行為，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人作出了警告的行政處罰。

五、如皋市潤家麻辣燙小吃店使用的小碗、大碗

不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目

（一）產(chǎn)品控制情況。

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月8日送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述小碗的義務，并責令其立即改正。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。

督促當事人進行原因排查，不合格原因可能為：當事人員工在清洗餐具的時候未嚴格按照清洗標準，在對餐具使用清洗劑之后未用足量的清水進行清洗以及清水重復使用，導致餐具上清洗劑殘留過多。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。被檢查單位嚴格按照清洗標準，對使用清潔劑之后的餐具使用足量的一次性使用的清水進行清洗，禁止重復使用清水沖洗。對清洗之后的餐具妥善保存，及時放入消毒柜。提高主體意識，加強食品安全主體責任的落實，對每次清洗消毒之后的餐具做好記錄，責任到人。

2022年8月2日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，確保整改到位。

（三）違法行為查處情況。

當事人使用不符合食品安全標準的餐具的行為，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人作出了警告的行政處罰。

六、如皋市品德超市藕芹加盟店銷售的香蕉

不合格項目：吡蟲啉項目

（一）產(chǎn)品控制情況

2022年6月15日，上海微譜檢測科技集團股份有限公司與我局執(zhí)法人員對如皋市品德超市藕芹加盟店進行抽樣。2022年7月8日，我局收到NO:SH2022019603《檢驗報告》，檢驗結論為當事人銷售的購進日期為2022年6月15日的香蕉經(jīng)抽樣檢驗，吡蟲啉項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。2022年7月12日，我局將檢驗報告送達給當事人。當事人上述行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項規(guī)定，為查明事實，經(jīng)分管領導批準，我局于2022年7月13日予以立案調查。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

我局啟動核查處置后，立即督促當事人排查不合格問題，經(jīng)當事人自查，問題原因是種植過程違規(guī)使用。2022年8月2日，我局針對當事人的整改結果開展了復查，具體為：1.認真履行索證索票和進貨查驗義務，向供貨商索取證照和進貨單據(jù)，對食品供貨商的相關證照進行疏理，并作完善和更新；2.認真學習食品安全方面的法律法規(guī)。

（三）違法行為查處情況。

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定處罰如下：1.沒收違法所得12.64元；2.罰款人民幣2000元。

依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。

七、如皋市好潤超市銷售的步步糕（熟粉類糕點 冷加工）、生姜

步步糕不合格項目：酸價(以脂肪計）項目

生姜不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年6月2日收到上述不合格丹士利步步糕的檢驗報告，于2022年6月2日將檢驗報告送達當事人如皋市好潤超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格丹士利步步糕。

2022年6月23日，我局又收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年6月23日將檢驗報告送達當事人如皋市好潤超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。

當事人共采購不合格丹士利步步糕224盒、生姜15kg，全部銷售完畢，當事人分別于于2022年6月2日、23日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格鯽魚、香蕉召回。

（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況

已督促如皋市好潤超市排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。

當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。

2022年7月1日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類丹士利步步糕、生姜；

2.當事人加強了對食品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。

（三）違法行為查處情況

當事人涉嫌銷售不合格丹士利步步糕、生姜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400 號

行政處罰決定書，決定對當事人處罰如下：沒收違法所得20元，罰款50000元。

同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。

八、如皋市東陳鎮(zhèn)世紀華聯(lián)超市楊莊加盟店銷售的生姜

不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年6月22日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年6月23日將檢驗報告送達當事人如皋市如皋市愛購超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。

當事人共采購不合格生姜5kg，全部銷售完畢，當事人于2022年6月23日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格生姜召回。

（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況

已督促如皋市東陳鎮(zhèn)世紀華聯(lián)超市楊莊加盟店排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。

當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。

2022年7月13日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類生姜；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。

（三）違法行為查處情況

當事人涉嫌銷售不合格生姜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400497號

行政處罰決定書，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的生姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(二）、（三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，決定對當事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。

當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對當事人給予警告。

同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款，責令當事人改正違法行為。

九、如皋市亮莊超市銷售的梨汁老冰糖（分裝）

不合格項目：色值項目

（一）產(chǎn)品控制情況

2022年6月13日啟動核查處置，督促企業(yè)對涉案不合格梨汁老冰糖（分裝）下架、召回處理，當事人共購進10袋上述梨汁老冰糖（分裝），因抽樣單位買樣需要，當事人將案涉10袋梨汁老冰糖（分裝）全部以7元/袋的單價銷售給抽樣單位，故未有召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人立即開展自查自糾，全面整改落實，督促從業(yè)人員牢固樹立食品安全意識，加強對食品安全、法律法規(guī)及相關知識的學習，防止類似問題再次發(fā)生。我局執(zhí)法人員于2022年7月7日對當事人經(jīng)營場所進行復查，復查結果：當事人組織學習了食品安全知識，加強了進貨查驗。

（三）違法行為查處情況

我局于2022年6月13日對當事人涉嫌經(jīng)營不合格梨汁老冰糖（分裝）一事進行立案調查（立案號：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0389-06號），并于2022年8月31日作出處罰決定，對當事人免予處罰。

十、如皋市星聯(lián)萬家超市九華加盟店銷售的嫩生姜

不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年6月15日送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人有召回不符合食品安全標準的生姜的義務，并責令其立即改正。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人在從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營活動中，相應批次的農(nóng)產(chǎn)品的檢驗報告不全，并且從業(yè)人員食品安全主體意識不強。針對存在的問題，當事人積極進行了整改，主要措施包括：1.對購進的農(nóng)產(chǎn)品的檢驗報告確保索證齊全；2.對人員進行食品安全相關培訓，留存培訓記錄。

2022年7月20日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，確保整改到位。

（三）違法行為查處情況

當事人銷售不符合食品安全標準的生姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定所指情形，因當事人履行了進貨查驗義務，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對當事人的涉案違法行為免予行政處罰。

十一、如皋市增產(chǎn)百貨店銷售的生姜

不合格項目：噻蟲嗪、噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年6月15日送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人有召回不符合食品安全標準的生姜的義務，并責令其立即改正。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人在從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營活動中，未能保管好相應的票據(jù)以及供貨商資質，并且經(jīng)營者食品安全主體意識不強。針對存在的問題，當事人積極進行了整改，主要措施包括：1.建立嚴格的進貨查驗制度，對留存購進單據(jù)進行專人管理，確保索證齊全；2.對人員進行食品安全相關培訓，留存培訓記錄。

2022年7月21日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，確保整改到位。

（三）違法行為查處情況

當事人銷售不符合食品安全標準的生姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定所指情形，因當事人履行了進貨查驗義務，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對當事人的涉案違法行為免予行政處罰。

十二、如皋市九華鎮(zhèn)祥園超市銷售的生姜

不合格項目：噻蟲胺、噻蟲嗪項目

（一）產(chǎn)品控制情況

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年6月17日送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人有召回不符合食品安全標準的生姜的義務，并責令其立即改正。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人在從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營活動中，未能保管好相應的票據(jù)以及供貨商資質，并且經(jīng)營者食品安全主體意識不強。針對存在的問題，當事人積極進行了整改，主要措施包括：1.建立嚴格的進貨查驗制度，確保索證齊全；2.提高自我意識，確保食品安全主體責任的落實。

2022年7月21日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，確保整改到位。

（三）違法行為查處情況

當事人銷售不符合食品安全標準的生姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定所指情形，因當事人履行了進貨查驗義務，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對當事人的涉案違法行為免予行政處罰。

十三、如皋市品德超市新蒲加盟店銷售的生姜

不合格項目：噻蟲胺、噻蟲嗪項目

（一）產(chǎn)品控制情況

2022年6月24日啟動核查處置，督促企業(yè)對涉案不合格生姜下架、召回處理，當事人共購進5kg上述生姜，因當事人為零售單位，無法找尋具體的購買人員，且在公示召回期內未有購買人員主動上門要求退還涉案生姜，故未有召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

經(jīng)單位自查，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)上述問題的原因是在進貨過程中未查驗產(chǎn)品檢驗合格證明，為避免類似情況再次發(fā)生，當事人加強了員工《中華人民共和國食品安全》的學習并落實了食品進貨查驗制度。我局執(zhí)法人員于2022年7月26日對當事人經(jīng)營場所進行復查，復查結果：當事人已經(jīng)改正了違法行為，落實了食品進貨查驗制度。

（三）違法行為查處情況

我局于2022年6月24日對當事人涉嫌經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的生姜一事進行立案調查（立案號：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0452-06號），并于2022年8月3日作出處罰決定，對當事人處罰如下：罰款2000元。

十四、林梓鎮(zhèn)金盛農(nóng)貿(mào)市場（張亞梅）銷售的生姜

不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

2022年7月11日啟動核查處置，督促企業(yè)對涉案不合格生姜下架、召回處理，當事人共購進4kg上述生姜，因當事人為零售單位，無法找尋具體的購買人員，且在公示召回期內未有購買人員主動上門要求退還涉案生姜，故未有召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

經(jīng)單位自查，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)上述問題的原因是在進貨過程中未查驗產(chǎn)品檢驗合格證明，為避免類似情況再次發(fā)生，當事人加強了員工《中華人民共和國食品安全》的學習并落實了食品進貨查驗制度。我局執(zhí)法人員于2022年7月26日對當事人經(jīng)營場所進行復查，復查結果：當事人已經(jīng)改正了違法行為，落實了食品進貨查驗制度。

（三）違法行為查處情況

我局于2022年7月12日對當事人涉嫌經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的生姜一事進行立案調查（立案號：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0573-06號），并于2022年8月3日作出處罰決定，對當事人處罰如下：罰款2000元。

十五、如皋市貴潤百貨經(jīng)營部銷售的豇豆

不合格項目：倍硫磷、克百威、甲基異柳磷、三唑磷項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年6月15日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2022年6月16日將檢驗報告送達當事人如皋市貴潤百貨經(jīng)營部，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。

涉案不合格豇豆共5kg，除被抽樣樣品外，其余均已銷售。當事人于2022年6月16日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格豇豆召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人采購涉案豇豆后直接用于銷售，未再加工，從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年7月2日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：

當事人在采購蔬菜時履行農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗義務不完善，沒有查驗檢驗檢測報告，進貨把關不嚴。。

2022年7月2日，當事人向我局提交了整改報告，當事人整改情況如下：當事人以后在采購蔬菜時，將積極履行農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗義務，查驗檢驗檢測報告，嚴把進貨關。

2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.在購進蔬菜時，被檢查單位進一步履行了農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗義務，較以往有所改善；2.被檢查單位農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗制度還需進一步完善和履行。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的豇豆的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，本局決定對當事人減輕行政處罰如下：處2000元罰款。當事人在采購涉案豇豆時未建立進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款和第一款的規(guī)定，本局決定對當事人行政處罰如下：警告。

同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，本局責令當事人改正違法行為。

十六、如皋市福潤超市銷售的生姜和韭菜

韭菜不合格項目：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項目

生姜不合格項目：噻蟲嗪、噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年6月15日收到上述不合格韭菜和生姜的檢驗報告，于2022年6月20日將檢驗報告送達當事人如皋市福潤超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格韭菜和生姜。

涉案不合格韭菜共48kg，不合格生姜18kg，除被抽樣樣品外，其余均已銷售。當事人于2022年6月20日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格韭菜和生姜召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人采購涉案韭菜和生姜后直接用于銷售，未再加工，從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年7月8日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：當事人在采購蔬菜時履行農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗義務不完善，沒有查驗檢驗檢測報告，進貨把關不嚴。

2022年7月8日，當事人向我局提交了整改報告，當事人整改情況如下：當事人以后在采購蔬菜時，將積極履行農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗義務，查驗檢驗檢測報告，嚴把進貨關。

2022年7月18日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.在購進蔬菜時，被檢查單位進一步履行了農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗義務，較以往有所改善；2.被檢查單位農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗制度還需進一步完善和履行。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的豇豆的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，但鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對當事人免予處罰。

依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，本局對當事人進行教育，具體內容如下：當事人應當在銷售食用農(nóng)產(chǎn)品時落實主體責任，建立完善的進貨查驗制度，切實保障農(nóng)產(chǎn)品食用安全。

十七、如皋市東方酒樓使用的大碗

不合格項目：大腸菌群項目

（一）產(chǎn)品控制情況

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月4日送達當事人如皋市東方酒樓，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格餐具的義務，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的餐具。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

督促當事人進行原因排查，不合格原因可能為：當日檢查餐具時當班值日人員未檢查到位導致消毒柜未開啟。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關，責任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時嚴格檢查每一個餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細檢查到每一個餐具并且責任到人。

2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，當事人提供了學習記錄及相關制度，整改到位。

（三）違法行為查處情況

當事人使用不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人作出了當場行政處罰，決定對當事人行政處罰如下：警告。

十八、如皋市錦逸宴會中心使用的湯碗、盤子、菜盆

不合格項目：大腸菌群項目

（一）產(chǎn)品控制情況

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月4日送達當事人如皋市錦逸宴會中心，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格餐具的義務，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的餐具。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

督促當事人進行原因排查，不合格原因可能為：當日檢查餐具時當班值日人員未檢查到位導致消毒柜未開啟。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關，責任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時嚴格檢查每一個餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細檢查到每一個餐具并且責任到人。

2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，當事人提供了學習記錄及相關制度，整改到位。

（三）違法行為查處情況

當事人使用不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人作出了當場行政處罰，決定對當事人行政處罰如下：警告。

十九、如皋市源和酒樓使用的方盤、船形盤

不合格項目：大腸菌群項目

（一）產(chǎn)品控制情況。

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月4日送達當事人如皋市源和酒樓，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格餐具的義務，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的餐具。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。

督促當事人進行原因排查，不合格原因可能為：當日檢查餐具時當班值日人員未檢查到位導致消毒柜未開啟。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關，責任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時嚴格檢查每一個餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細檢查到每一個餐具并且責任到人。

2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，當事人提供了學習記錄及相關制度，整改到位。

（三）違法行為查處情況。

當事人使用不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人送達了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0900067號行政處罰決定書，決定對當事人行政處罰如下：警告。

二十、薛勇鋼銷售的生姜

不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年6月22日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年6月23日將檢驗報告送達當事人如皋市如皋市愛購超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。

當事人共采購不合格生姜8kg，全部銷售完畢，當事人于2022年6月23日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格生姜召回。

（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況

已督促薛勇鋼排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。

當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。

2022年7月11日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類生姜，更換供貨商；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。

（三）違法行為查處情況

當事人涉嫌銷售不合格生姜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400564號

行政處罰決定書，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的生姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，決定對當事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。

當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對當事人給予警告。

同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款，責令當事人改正違法行為。

二十一、南通好潤多超市如皋中山西路城西加盟店銷售的無根芹菜

不合格項目：鉛（以Pb計）項目

（一）產(chǎn)品控制情況

接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局于2022年6月28日向當事人南通好潤多超市如皋中山西路城西加盟店送達檢驗報告，并啟動核查處置，督促當事人對不合格無根芹菜進行召回；同時對當事人經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的無根芹菜。

當事人從農(nóng)戶自購無根芹菜18公斤，至案發(fā)時已全部銷售。因無根芹菜為即食食品且時間夸度長，多數(shù)賣給散客，故雖公告召回但未有召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

督促當事人進行原因排查，可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原因造成。針對以上問題，當事人進行整改：1.組織人員加強學習食品安全法及相關法律法規(guī)；2.嚴控進貨渠道；3.嚴格按照要求建立進貨臺賬，留存進貨票據(jù)。

2022年7月8日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查：1.針對問題，被檢查單位制定了嚴格的進貨查驗制度，采取了管控措施，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保存在問題整改到位：2.加強了食品安全等方面的培訓，學習相關法律法規(guī)，并現(xiàn)場提供了學習等相關記錄；3.重新嚴格檢查所有供貨商的營業(yè)執(zhí)照及相關許可證。

（三）違法行為查處情況

當事人經(jīng)營重金屬超過食品安全標準限量的無根芹菜和進貨時未查驗相關證明文件的行為，分別違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項和第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，本局決定責令當事人改正，并對當事人處以1.警告；2.罰款2000元的行政處罰。

二十二、賈建銷售的辣椒

不合格項目：鉛（以Pb記）項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年6月23日，收到上述不合格辣椒的檢驗報告，于2022年6月28日將檢驗報告送達當事人賈建（個體工商戶），并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格辣椒。

當事人共采購不合格辣椒5kg，其中3kg用于抽樣，剩余2kg當事人已銷售，因辣椒屬于即食食品，故當事人雖發(fā)出召回公告，但實際未有召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年6月29日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：

當事人在采購食品的過程中，未嚴格履行進貨查驗義務，沒有索要供貨方資質，沒有查驗涉案辣椒的合格證明，在辣椒購進過程中，未記錄進貨查驗臺賬。

當事人針對以上原因進行了整改，并于2022年7月7日向我局提交了整改報告，整改內容如下：當事人在以后采購食品過程中，將嚴格履行進貨查驗義務，索要供貨方資質，查驗進貨食品的合格證明，并如實記錄進貨查驗臺賬。

2022年7月8日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.當事人加強并完善了食品安全管理制度；2.當事人加強了進貨查驗記錄制度，在購進過程中查驗了食品供貨方的資質，索要了食品的合格證明，并建立了進貨查驗臺賬，但以上工作有待進一步加強；3.當事人在思想上加強了對食品質量安全的重視。

（三）違法行為查處情況

當事人銷售不合格的辣椒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條的規(guī)定，本局決定對當事人減輕行政處罰如下：1.警告；2.處2000元罰款。

二十三、如皋市明美浩生活超市銷售的泥鰍、牛蛙

不合格項目：恩諾沙星項目

（一）產(chǎn)品控制情況

2022年7月20日，本局向當事人如皋市明美浩生活超市送達《檢驗報告》，并啟動核查處置，告知當事人有暫停銷售和召回不合格牛蛙、泥鰍的義務；同時，對當事人經(jīng)營場所進行檢查，涉案不合格牛蛙、泥鰍已全部銷售完畢。

因涉案牛蛙、泥鰍全部對外銷售，消費者應已經(jīng)食用，雖已公告召回，但未有召回。

（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況

已督促當事人排查導致不合格的問題原因，從不合格項目看，不合格問題原因是牛蛙、泥鰍在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用了恩諾沙星，因藥效未過衰變期而捕撈銷售，導致獸藥殘留超標。通過當事人原因自查，在采購牛蛙、泥鰍時未落實進貨查驗制度，導致無法不合格牛蛙、泥鰍進行溯源。當事人針對自身存在的問題進行了整改，保存了供貨商的營業(yè)執(zhí)照和當日的采購票據(jù)。

2022年7月20日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位進一步完善了進貨查驗制度，確保采購的水產(chǎn)品有票據(jù)。對水產(chǎn)品來源進行重新梳理，固定水產(chǎn)品供貨商，確保資質和票據(jù)索要齊全。被檢查單位告知本局，因市場上采購的水產(chǎn)品均無檢驗報告，無法判定是否合格，決定到底數(shù)清的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶處采購水產(chǎn)品?，F(xiàn)場，檢查人員要求被檢查單位在采購水產(chǎn)品時認真查驗票據(jù)和資質，并留存?zhèn)洳椋_保水產(chǎn)品來源可追溯。                             

（三）違法行為查處情況

對當事人經(jīng)營不合格牛蛙、泥鰍的行為，我局已立案調查，并作出了行政處罰決定，決定對其處罰如下：1.警告；2.沒收違法所得48.98元；3.罰款3000元。

二十四、如皋市向東菜館使用的筷子

不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年7月5日將不合格筷子的檢驗報告送達當事人如皋市向東菜館，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)有加工日期為2022年6月6日的筷子。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

從不合格項目看，不合格原因系清洗環(huán)節(jié)造成，當事人也進行了自查，并于2022年7月5日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：我單位對使用不合格筷子的原因進行自查，筷子是我單位自行清洗消毒的，我單位清洗消毒的流程嚴格按照“一清、二洗、三消毒、四沖洗”，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格應是當時洗滌劑使用量過大，又沒有沖洗干凈。

當事人針對以上原因進行了整改，并于2022年7月12日向我局提交了整改報告，整改內容如下：1.正規(guī)渠道購買符合國家標準的餐具洗滌劑、消毒劑。2.根據(jù)洗滌劑、消毒劑的使用說明，使用合理劑量的洗滌劑、消毒劑，避免過量使用洗滌劑、消毒劑。3.加強員工培訓，確保徹底沖洗使用了洗滌劑、清洗的餐具，避免殘留。

2022年7月14日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.從正規(guī)渠道購買符合國家標準的餐具洗滌劑、消毒劑；2.根據(jù)洗滌劑、消毒劑的使用說明，使用合理劑量的洗滌劑、消毒劑，避免過量使用洗滌劑、消毒劑；3.加強了員工培訓，確保徹底沖洗使用了洗滌劑、清洗的餐具，避免殘留。

（三）違法行為查處情況

當事人使用不合格筷子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：警告，同時責令當事人改正違法行為。

二十五、南通辣廚火鍋有限公司使用的盤子、筷子

不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目

（一）產(chǎn)品控制情況

 2022年7月5日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。 2022年7月5日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人南通辣廚火鍋有限公司 ，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格盤子，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的盤子和筷子。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人對盤子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標的原因進行了排查，主要有以下方面：1.當事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強。2.當事人餐具消毒制度落實不完善，落實不到位。3.當事人2022年6月5日在消毒盤子和筷子時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內消毒時間不夠長。

當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：1.積極學習食品安全相關法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；2.建立完善的消毒制度，按要求落實到位；3.在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。

我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓，增強了食品安全意識；2.被檢查單位經(jīng)營者的消毒制度較以往有所加強和改善，落實情況需繼續(xù)加強。3.被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。

（三）違法行為查處情況

當事人使用陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的盤子和筷子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年7月5日，我局對當事人作出當場處罰決定（皋市監(jiān)當處字〔2022〕070503-09號），責令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。

二十六、如皋市同味樓美食店使用的盤子

不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目

（一）產(chǎn)品控制情況

 2022年7月5日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年7月5日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人如皋市同味樓美食店，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格盤子，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的盤子。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人對盤子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標的原因進行了排查，主要有以下方面：1.當事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強。2.當事人餐具消毒制度落實不完善，落實不到位。3.當事人2022年6月5日在消毒盤子時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內消毒時間不夠長。

當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：1.積極學習食品安全相關法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；2.建立完善的消毒制度，按要求落實到位；3.在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。

我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：

1.被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓，增強了食品安全意識；2.被檢查單位經(jīng)營者的消毒制度較以往有所加強和改善，落實情況需繼續(xù)加強。3.被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。

（三）違法行為查處情況

當事人使用陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的盤子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年7月5日，我局對當事人作出當場處罰決定，責令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。

二十七、如皋市勇菲火鍋店使用的盤子、小碗

不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目

（一）產(chǎn)品控制情況

 2022年7月5日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。 2022年7月5日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人如皋市勇菲火鍋店，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格盤子，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的盤子。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況

當事人對盤子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標的原因進行了排查，主要有以下方面：1.當事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強。2.當事人餐具消毒制度落實不完善，落實不到位。3.當事人2022年6月5日在消毒盤子時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內消毒時間不夠長。

當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：1.積極學習食品安全相關法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；2.建立完善的消毒制度，按要求落實到位；3.在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。

我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結果如下：1.被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓，增強了食品安全意識；2.被檢查單位經(jīng)營者的消毒制度較以往有所加強和改善，落實情況需繼續(xù)加強。3.被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。

（三）違法行為查處情況

當事人使用陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的盤子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年7月5日，我局對當事人作出當場處罰決定，責令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。

二十八、蔣紅兵銷售的泥鰍

不合格項目：恩諾沙星項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年7月1日收到上述不合格檢驗報告，于2022年7月4日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次的泥鰍。

當事人共采購不合格泥鰍1.9kg，全部銷售完畢，當事人于2022年7月4日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格泥鰍召回。

（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況

已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。

2022年7月25日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同泥鰍；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了食品安全意識教育，形成常態(tài)化。

（三）違法行為查處情況

當事人涉嫌銷售不合格泥鰍的行為，我局已立案查處，并作出了皋市處罰〔2022〕0400561號

行政處罰決定書，決定對當事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。

當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對當事人給予警告。

同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款，責令當事人改正違法行為。

二十九、如皋市東邦超市銷售的生姜

不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

我局于2022年7月8日收到上述生姜的檢驗報告，于2022年7月11日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。

當事人采購的不合格生姜，全部銷售完畢，當事人于2022年7月11日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格食品召回。

（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況

已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。

當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。

2022年7月25日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人更換不合格食品供貨商；2.當事人加強了對食品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；

3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。

（三）違法行為查處情況

當事人涉嫌銷售不合格食品的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0400056號

行政處罰決定書，決定對當事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。

當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對當事人給予警告。

同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款，責令當事人改正違法行為。

三十、林西欠銷售的生姜、干生姜

不合格項目：噻蟲胺項目

（一）產(chǎn)品控制情況

2022年7月11日啟動核查處置，督促企業(yè)對涉案不合格干生姜及鮮姜下架、召回處理，當事人共購進上述干生姜及鮮姜各10kg，因當事人為零售單位，無法找尋具體的購買人員，且在公示召回期內未有購買人員主動上門要求退還涉案干生姜及鮮姜，故未有召回。

（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。

經(jīng)單位自查，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)上述問題的原因是在進貨過程中未查驗產(chǎn)品檢驗合格證明，為避免類似情況再次發(fā)生，當事人加強了員工《中華人民共和國食品安全》的學習并落實了食品進貨查驗制度。我局執(zhí)法人員于2022年7月26日對當事人經(jīng)營場所進行復查，復查結果：當事人已經(jīng)改正了違法行為，落實了食品進貨查驗制度。

（三）違法行為查處情況。

我局于2022年7月12日對當事人涉嫌經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的干生姜及鮮姜一事進行立案調查（皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0571-06號），并于2022年8月3日作出處罰決定，對當事人處罰如下：罰款2000元。

                                                 如皋市市場監(jiān)督管理局

                                        2022年8月31日