根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1151批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2022年第4期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第5期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第6期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第7期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、劉歡使用的圓盤
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人劉歡，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格圓盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的圓盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對圓盤大腸菌群超標的原因進行了排查，主要有以下方面：當事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強;當事人餐具消毒制度落實不完善，落實不到位;當事人2022年12月7日在消毒圓盤時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；建立完善的消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強了食品安全意識；消毒制度較以往有所加強和改善，落實情況需繼續(xù)加強;被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，提高了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求的圓盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2023年1月3日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二、如皋市程全米線店使用的勺子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格勺子，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的勺子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對勺子大腸菌群超標的原因進行了排查，主要有以下方面:當事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強;當事人餐具消毒制度不完善，落實不到位;當事人2022年12月7日在消毒勺子時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；建立完善的消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已加強食品安全方面的培訓(xùn)，增強了食品安全意識；消毒制度較以往有所加強，落實情況需繼續(xù)加強;被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求的勺子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2023年1月3日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三、如皋市金馬飯店使用的碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格碗，并責(zé)令其立即改正。另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對碗大腸菌群超標的原因進行了排查，主要有以下方面：當事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強;當事人餐具消毒制度不完善，落實不到位;當事人2022年12月7日在消毒碗時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；完善消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)加強了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強了食品安全意識；消毒制度較以往有所加強和改善，落實情況需繼續(xù)加強；被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求的碗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2023年1月3日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
四、如皋市丁堰鎮(zhèn)元建百貨商店銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
本局于2022年10月18日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2022年10月19日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次香蕉。
2022年09月14日，當事人從如皋市丁佐進水果經(jīng)營部（經(jīng)營者：丁佐進）以45元/箱的價格購進案涉香蕉1箱（重約8kg），并于2022年09月15日開始以8元/kg的價格對外銷售；同日，本局依法抽檢案涉香蕉3.11kg；截止案發(fā)，當事人經(jīng)營的重約8kg案涉香蕉全部以8元/kg的價格對外銷售完畢。當事人于2022年10月19日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系種植環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年10月19日向本局遞交了自查報告，主要有以下原因：吡蟲啉項目不合格系在香蕉種植或儲運環(huán)節(jié)帶入；目前當事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨管理尚不到位，在查驗食用農(nóng)產(chǎn)品方面有待加強；管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2022年10月19日向本局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：當事人已不再購進同種類型的香蕉；當事人從進貨查驗、銷售等多個環(huán)節(jié)加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理；當事人對工作人員加強了食品安全的培訓(xùn)，增強食品安全意識。
2022年11月18日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：當事人已不再購進同種類型的香蕉；當事人加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進一步完善；當事人加強了對其員工的食品安全教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，但當事人履行了該法第六十五條規(guī)定的進貨查驗記錄義務(wù)，依據(jù)該法第一百三十六條的規(guī)定，決定對當事人免予行政處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當事人進行教育。
其他需要說明的情況，關(guān)于如皋市丁佐進水果經(jīng)營部（經(jīng)營者：丁佐進）涉嫌經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標準限量的香蕉一案，本局已另案處理。
五、如皋冒大廚餐飲店使用的水杯
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。
針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
六、南通金紅緣餐飲管理有限公司使用的酒杯、小碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
七、如皋明昊酒店使用的盤子、碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人分析造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
八、如皋市潤燁超市銷售的芹菜
不合格項目：辛硫磷項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年10月28日向當事人送達檢驗報告，并啟動核查處置，要求當事人立即開展自查工作，責(zé)令當事人暫停銷售不合格芹菜，督促當事人對不合格芹菜進行召回。同時對當事人經(jīng)營場所進行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的芹菜。
2022年9月27日，當事人從位于如皋城東農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)如皋市喻扣榮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部處以3.4元/kg的價格購進10kg上述被抽檢芹菜，以3.96元/kg的價格對外銷售。2022年9月27日，上海微譜檢測科技集團股份有限公司對當事人銷售的上述芹菜進行抽樣檢驗，剩余的芹菜被當事人對外售出。當事人在經(jīng)營場所門口張貼了《產(chǎn)品召回通知》，未有人前來退貨，因此未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
我局啟動核查處置后，立即督促當事人排查不合格問題，經(jīng)當事人自查，問題原因是種植過程違規(guī)使用農(nóng)藥。2023年1月5日，我局針對當事人的整改結(jié)果開展了復(fù)查。認真履行索證索票和進貨查驗義務(wù)，向供貨商索取證照和進貨單據(jù)，對食品供貨商的相關(guān)證照進行梳理，及時更新；認真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準的芹菜，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（一）項、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款之規(guī)定，建議對當事人免予處罰，同時對當事人進行教育，當事人應(yīng)當建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于六個月。
九、如皋市普濟酒樓使用的碗和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月30日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具疊放導(dǎo)致的。
針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月30日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十、如皋市齊德餐飲店使用的杯子和小碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。
針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十一、如皋市一畝田酒樓使用的杯子和小碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具疊放導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十二、如皋市一醉小吃店使用的杯子和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十三、如皋市源鑫公社飯店使用的碗和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具疊放導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十四、桑俊杰使用的小碗和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月30日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月30日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十五、如皋市藏弘小吃店使用的小料碟、大料碟
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局執(zhí)法人員向當事人當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因是消毒柜線路損壞，未及時發(fā)現(xiàn)并維修，導(dǎo)致在消毒柜里未能充分高溫殺菌消毒。
2022年12月12日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人已采取下列措施進行整改：針對此事加強店內(nèi)職工培訓(xùn)；嚴格餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗干凈、流水充分沖洗干凈后，進行煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒；及時檢查消毒柜線路，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時維修。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月8日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十六、如皋市李家黃牛牛肉湯館使用的筷子和大碗
不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人如皋市李家黃牛牛肉湯館，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格筷子及大碗，并責(zé)令其立即改正。另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的筷子和大碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對筷子和大碗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標的原因進行了排查，主要有以下方面：當事人食品安全意識還不夠高，有待加強；當事人餐具消毒制度落實落實不到位；當事人2022年11月3日在清洗消毒筷子和大碗時，清洗環(huán)節(jié)對筷子和大碗清洗不徹底，導(dǎo)致洗滌劑殘留超標。當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改，積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；建立完善的清洗消毒制度，按要求落實到位；在清洗時，第一遍使用溫水漂洗，第二遍使用流動的清水再進行清洗。
我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強了食品安全意識；清洗消毒制度較以往有所加強，落實情況需繼續(xù)加強；被檢查單位在清洗餐具時，增加了清洗的次數(shù)。
（三）違法行為查處情況
當事人使用陰離子合成洗滌劑項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的筷子和大碗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月9日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
十七、如皋市丁堰鎮(zhèn)華貴商貿(mào)服務(wù)中心銷售的獼猴桃
不合格項目：氯吡脲項目
（一）產(chǎn)品控制情況
本局于2022年11月16日收到上述不合格獼猴桃的檢驗報告，于2022年11月18日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格獼猴桃。
2022年10月20日本局依法對當事人銷售的2.5kg獼猴桃進行抽樣，上述獼猴桃經(jīng)檢驗，氯吡脲項目不符合農(nóng)藥最大殘留限量的要求。當事人于2022年11月18日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格獼猴桃召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年11月18日向本局遞交了自查報告，主要有以下原因：不合格氯吡脲項目不合格系在獼猴桃種植環(huán)節(jié)帶入；目前當事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理尚不到位，在查驗食用農(nóng)產(chǎn)品方面有待加強;管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并向本局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下，當事人已不再購進同種類型的獼猴桃。當事人從進貨查驗、銷售等多個環(huán)節(jié)加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理。當事人對工作人員加強了食品安全的培訓(xùn)，增強食品安全意識。
2022年11月25日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下，當事人已不再購進同種類型的獼猴桃；當事人加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進一步完善；當事人加強了對員工的食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定，對當事人作處罰：罰款2000元。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為。
十八、如皋市二娘小灶院使用的杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。
針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十九、如皋市古瀾軒餐飲店使用的杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
二十、如皋市呂記飯莊使用的碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
二十一、如皋市千味甲餐飲店使用的碗和杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
二十二、如皋市慶余餐廳使用的碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
二十三、如皋市芷諾小吃店使用的勺子和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月20日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改。加強員工培訓(xùn)；嚴格控制餐具清洗、消毒過程；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月28日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行餐具消毒的行為，我局于2022年12月20日作出了當場行政處罰決定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
二十四、王淑芳使用的大圓盤
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。 2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人王淑芳，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格大圓盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的大圓盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對大圓盤大腸菌群超標的原因進行了排查，主要有以下方面：當事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強。當事人餐具消毒制度不完善，落實不到位。當事人2022年11月3日在消毒大圓盤時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；建立完善的消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強了食品安全意識。被檢查單位經(jīng)營者的消毒制度較以往有所改善，落實情況需繼續(xù)加強。被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的大圓盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月9日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十五、如皋市展志酒館使用的圓碗和長盤
不合格項目：大腸菌群、陰離子合成洗滌劑項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人如皋市展志酒館，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格圓碗和長盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的圓碗和長盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對圓碗和長盤大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標的原因進行了排查，主要有以下方面：當事人食品安全意識不夠強，有待加強。當事人餐具消毒制度不完善，落實不到位。當事人2022年11月3日在清洗消毒圓碗和長盤時，清洗環(huán)節(jié)對筷子和大碗清洗不徹底，導(dǎo)致洗滌劑殘留超標；消毒環(huán)節(jié)存在消毒時間不夠，導(dǎo)致大腸菌群超標。
當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改:積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；建立完善的清洗消毒制度，按要求落實到位；在清洗時，反復(fù)使用清水進行清洗，確保無殘留;延長煮沸和消毒柜消毒時間。
我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強了食品安全意識；被檢查單位經(jīng)營者的清洗消毒制度進行了完善，落實情況需繼續(xù)加強;被檢查單位在清洗餐具時，增加了清洗的次數(shù)；延長了消毒時間。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的圓碗和長盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月9日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十六、南通品德超市如皋南城加盟店銷售的豇豆
不合格項目：甲基異柳磷、水胺硫磷項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2022年11月22日將檢驗報告送達當事人南通品德超市如皋南城加盟店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。當事人共采購不合格豇豆12kg，至執(zhí)法人員送達不合格報告時全部銷售完畢，當事人于2022年11月22日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當事人已不再購進同類豇豆；加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；當事人加強了食品安全教育，需常態(tài)化開展食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下:沒收違法所得12.64元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為。
二十七、如皋市家家樂超市加盟管理有限公司宏壩分公司銷售的豇豆
不合格項目：倍硫磷項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月14日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2022年11月16日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。當事人共采購不合格豇豆3.1kg，至執(zhí)法人員送達不合格報告時全部銷售完畢，當事人于2022年11月16日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年11月22日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當事人已不再購進同類豇豆；當事人加強了對農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；當事人加強了食品安全意識教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：沒收違法所得6.25元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為。
當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度并保存相關(guān)憑證，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款、第一款的規(guī)定，決定責(zé)令當事人改正，并對當事人處罰如下：警告。
二十八、如皋市中錦超市銷售的生姜
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月22日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年11月23日將檢驗報告送達當事人如皋市中錦超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次生姜。當事人共采購不合格生姜19.2kg，至執(zhí)法人員送達不合格報告時全部銷售完畢，當事人于2022年11月23日發(fā)出召回公告，無人退貨，故未有不合格生姜召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當事人已不再購進同類生姜；加強了對農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；當事人開展常態(tài)化食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下:沒收違法所得9.9元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為。
二十九、如皋鱻鱻水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鳊魚
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格檢驗報告，于2022年11月22日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次的鳊魚。當事人共采購不合格鳊魚10kg，全部銷售完畢，當事人于2022年11月22日發(fā)出召回公告，無人退貨，故未有不合格鳊魚召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年12月20日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當事人已不再購進同類鳊魚；加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售不合格鳊魚的行為，我局已立案查處，并作出了行政處罰決定，決定對當事人處罰如下:罰款人民幣2000元。當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對當事人給予警告。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款，責(zé)令當事人改正違法行為。
三十、陸靜銷售的生姜
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年11月23日將檢驗報告送達當事人陸靜，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當事人共采購不合格生姜8kg，至執(zhí)法人員送達不合格報告時全部銷售完畢，當事人于2022年11月23日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格生姜。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當事人已不再購進同生姜；當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；當事人加強了食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：沒收違法所得18元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為。
當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第四款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正，并對當事人給予警告。
三十一、如皋市爍品餐飲店使用的杯子和漏勺
不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月12日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月12日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人如皋市爍品餐飲店，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格杯子和漏勺，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的杯子和漏勺。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對杯子和漏勺陰離子合成洗滌劑超標的原因進行了排查，主要有以下方面：當事人食品安全意識還有待加強;當事人餐具消毒制度不完善，落實不到位;當事人2022年11月9日在消毒杯子和漏勺時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識；完善消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已加強了對食品安全方面的培訓(xùn)；消毒制度完善，落實情況需繼續(xù)加強;被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當事人使用陰離子合成洗滌劑項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的杯子和漏勺的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月12日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三十二、如皋市通容小吃店使用的碗和白盤
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月12日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月12日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達當事人如皋市通容小吃店，同時啟動核查處置，告知當事人暫停使用上述不合格碗和白盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的碗和白盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當事人對碗和白盤大腸菌群超標的原因進行了排查，主要有以下方面：當事人食品安全意識還有待加強;餐具消毒制度不完善，落實不到位;當事人2022年11月14日在消毒碗和白盤時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標準，增強食品安全意識;完善消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強了食品安全意識；完善消毒制度，落實情況需跟進;被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求的碗和白盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月12日，我局對當事人作出當場處罰決定，責(zé)令當事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三十三、如皋水繪紅樓文化傳媒有限公司使用的湯碗和杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月29日送達當事人如皋水繪紅樓文化傳媒有限公司，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格湯碗、杯子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的湯碗、杯子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當事人進行原因排查，不合格原因是湯碗、杯子在消毒柜里消毒的時間和溫度不夠。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。 強化食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強店內(nèi)食品安全管理，定時消毒，落實到人。湯碗、杯子放進消毒柜進行消毒。及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
2023年1月16日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查，當事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正，對當事人作出當場行政處罰決定，決定對當事人行政處罰如下：警告。
三十四、詹雪珍使用的大盤子、小盤子
不合格項目：陰離子合成洗滌劑、大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月29日送達當事人詹雪珍，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格大盤子、小盤子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的大盤子、小盤子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當事人進行原因排查，不合格原因是為大盤子、小盤子在消毒柜里消毒的時間和溫度不夠，消毒燈壞了一個。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。強化食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強店內(nèi)食品安全管理，定時消毒，落實到人。大盤子、小盤子放進消毒柜進行消毒。及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
2022年12月5日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查，當事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正，對當事人作出了當場行政處罰決定，決定對當事人行政處罰如下：警告。
三十五、長壽大院（江蘇）餐飲發(fā)展有限公司使用的碗和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月19日送達當事人，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格碗、盤子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的碗、盤子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當事人進行原因排查，不合格原因是為碗、盤子未能按標準步驟消毒，消毒后的餐具未能妥善保管。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。強化食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強店內(nèi)食品安全管理，定時消毒，落實到人。碗、盤子放進消毒柜進行消毒。及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
2022年12月15日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復(fù)查，當事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正，對當事人作出了當場行政處罰決定，對當事人行政處罰如下：警告。
三十六、如皋燕都食品店銷售的香蕉、國產(chǎn)香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年12月20日收到上述不合格香蕉、國產(chǎn)香蕉的檢驗報告，于2022年12月26日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉、國產(chǎn)香蕉。
當事人無法提供供貨方信息及進貨銷售臺賬，當事人于2022年12月26日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格香蕉、國產(chǎn)香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2023年1月10日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當事人已加強索證索票制度的落實；加強了對水果的進貨查驗；食品安全意識有所提高。
（三）違法行為查處情況
綜上，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的水果，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為。
如皋市市場監(jiān)督管理局
2023年1月31日